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8月以来,随着南海海域休渔期结束,凌家塘市场海鲜区的海鲜价格也在悄然发生变化,主要表现为国外高档海鲜价格持续升温,国产中低档海鲜则是量多价低。
8月23日澳州大龙虾的批发价为740元每公斤,较月初价格上涨8.8%;珍宝蟹200元每公斤,较月初上涨了20%;象拔蚌480元每公斤,较月初上涨了9.1%,加拿大龙虾180元每公斤,较月初价格上涨28.6%。今年行情与往年相比不太一样,往年七八月份正是中高档海鲜价格最便宜的时候,要到中秋国庆前后几天,价格才会向上走一走。今年由于货源偏紧,价格涨得有点早、有点快。当前斑节虾是国产海鲜中的热销品种,主要是目前河虾价格居高不下, 5公分以上的河虾每公斤价格高达280元以上,160元每公斤的斑节虾成为了很好的替代品种,但需求量增加后,批发价也较前期上涨了33.3%。目前更为畅销的是梭子蟹和虾扒,开海前的价格一直在90元每公斤以上的梭子蟹,8月23日只需40元每公斤,价格下滑了一半多。而开海前70元每公斤的虾扒,8月23日价格也只需40元每公斤。当前贝壳类量多价低,9元一公斤的文蛤,7元一公斤的花蛤、32元一公斤的油蛤、28元一公斤的蛏子,物美价廉,销量很好。预计,待9月1日,渤海、黄海全面开渔后,市场海鲜价格还将会有下降空间。
(作者单位:江苏凌家塘市场信息中心)
8月23日澳州大龙虾的批发价为740元每公斤,较月初价格上涨8.8%;珍宝蟹200元每公斤,较月初上涨了20%;象拔蚌480元每公斤,较月初上涨了9.1%,加拿大龙虾180元每公斤,较月初价格上涨28.6%。今年行情与往年相比不太一样,往年七八月份正是中高档海鲜价格最便宜的时候,要到中秋国庆前后几天,价格才会向上走一走。今年由于货源偏紧,价格涨得有点早、有点快。当前斑节虾是国产海鲜中的热销品种,主要是目前河虾价格居高不下, 5公分以上的河虾每公斤价格高达280元以上,160元每公斤的斑节虾成为了很好的替代品种,但需求量增加后,批发价也较前期上涨了33.3%。目前更为畅销的是梭子蟹和虾扒,开海前的价格一直在90元每公斤以上的梭子蟹,8月23日只需40元每公斤,价格下滑了一半多。而开海前70元每公斤的虾扒,8月23日价格也只需40元每公斤。当前贝壳类量多价低,9元一公斤的文蛤,7元一公斤的花蛤、32元一公斤的油蛤、28元一公斤的蛏子,物美价廉,销量很好。预计,待9月1日,渤海、黄海全面开渔后,市场海鲜价格还将会有下降空间。
(作者单位:江苏凌家塘市场信息中心)