【摘 要】
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冷藏储存:酸奶买回家后,要尽快放入冰箱冷藏以控制里面的乳酸菌活性,使其活性平稳。若常温放置,乳酸菌的活性因温度高会大大增强,在口感上表现为酸度异常,喝起来非常酸。随后
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冷藏储存:酸奶买回家后,要尽快放入冰箱冷藏以控制里面的乳酸菌活性,使其活性平稳。若常温放置,乳酸菌的活性因温度高会大大增强,在口感上表现为酸度异常,喝起来非常酸。随后,酸奶酸度会逐渐下降,但同时酸奶也会很快变质。开封后尽快饮用:酸奶开封后,最好在24小时内喝完。若时间太久,酸奶容易变质。成人
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