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香蕉是位于水稻、小麦、玉米之后的世界第四粮食作物,也是仅次于柑桔的第二大宗水果,更是世界水果贸易量最大宗的鲜果。香蕉起源于亚洲东南部,即东南亚、马来西亚一带及中国。我国南部是香蕉原产地之一,香蕉分布在北纬18°-30°之间,只有广东、广西、台湾、福建、海南、云南等少数省区的部分地区才能生产,