在卢森堡旅游期间我发现，该国对餐饮场所入口类活禽、活畜非常讲“人道”。
　　这天饭后，导游带我们去附近一个政府指定的活禽、活畜宰杀中心参观。
　　一片宽阔的绿地中央，矗立着三间黄色的建筑物，这便是一个市镇级的活禽、活畜宰杀中心。跟这里的工作人员说明情况后，对方爽快地带我们走进了宰杀间。宰杀间里摆放着几个长长的灰色铁箱子，有点像国内的玉米烘干设备。几名穿着白色制服的工作人员正把一只只活鸡活鸭赶进箱口。那些鸡和鸭，都好像喝醉了一般，摇摇摆摆，随意听人摆弄，确实是“呆若木鸡”!
　　工作人员罗莎解释说，政府规定，凡是餐馆送到这里行将宰杀的活鸡活鸭，必须先放到消毒室里消毒，然后给它们喂一些掺有安定和乙醇的混合药水，使鸡鸭们进入一种神志不清的迷糊状态，这才把它们赶进“安乐筒”——那个长长的宰杀箱。活鸡活鸭进入安乐筒后，里面设有电击棒，将活鸡活鸭电昏，然后由输送带先后把它们输送到宰杀箱和褪毛箱。最后，由工作人员将鸡鸭的内脏收拾干净，装入黑色的无菌包装袋中，交给餐馆派来的专人手中，带回餐馆给客人做菜。
　　整个过程，活鸡活鸭都体验不到宰杀和死亡的痛苦。罗莎介绍说，餐馆里出售的各类活鱼等，也都要送到这里来，在不同的宰杀间进行“人道”式宰杀。在卢森堡，看不到餐馆自行宰杀活禽活畜或当街宰杀活物的现象。一旦哪家餐馆自行宰杀动物做菜，被发现或遭人举报，会被处以2000以上的卢森堡法郎。而且，所有公民和食客均有义务举报餐馆的这一恶意行为。