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和谐是指人们对自然和人类社会变化、发展规律的认识，也是人们所追求的科学的价值观、方法论。中国白酒中的和谐美主要来自于其内在品质。从白酒色、香、味、格及外包装的协调几方面论述了“和谐”酒的酿造，其中“和谐”酒的关键点是香味幽雅谐调、风格独特典型.
论白酒的“和谐”美
【摘 要】
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和谐是指人们对自然和人类社会变化、发展规律的认识，也是人们所追求的科学的价值观、方法论。中国白酒中的和谐美主要来自于其内在品质。从白酒色、香、味、格及外包装的协调
【机 构】
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安徽皖酒制造集团有限公司
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2010年4期
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