【摘 要】
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采用超临界萃取技术制备奇亚籽油,为了改善口感将其制作成奇亚籽油微乳饮料,研究奇亚籽油对力竭运动代谢能力标志物的影响。选出20名运动员,随机分为实验组和对照组,分别按照
【基金项目】
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河南省教育厅高校青年骨干教师培养资助项目(2019 GGJS-183)
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采用超临界萃取技术制备奇亚籽油,为了改善口感将其制作成奇亚籽油微乳饮料,研究奇亚籽油对力竭运动代谢能力标志物的影响。选出20名运动员,随机分为实验组和对照组,分别按照Bruce案进行力竭运动,实验组在热身后、力竭运动后各饮用50 mL奇亚籽油微乳饮料,对照组在热身后、力竭运动后各饮用50 mL纯净水,实验进行5周。结果表明:对照组CK含量在1、3、5周检测时呈上升趋势,并且试验时间第5周时实验组CK含量与对照组相比具有显著性差异(P<0.05);对照组BLA含量在1、3、5周检测时呈上升趋势,并且试
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