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发酵工程实验是生物工程专业中一门非常重要的实验性专业课。在分析发酵工程实验发展现状与趋势的基础上，对其进行改革与优化的研究，旨在培养学生对生物工程专业的兴趣，培养学生独立思考和创新的能力，使学生在掌握发酵工程实验基本技能的同时，进一步强化学生的实践能力。
发酵工程实验教学的改革与优化
【摘 要】
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发酵工程实验是生物工程专业中一门非常重要的实验性专业课。在分析发酵工程实验发展现状与趋势的基础上，对其进行改革与优化的研究，旨在培养学生对生物工程专业的兴趣，培养学生
【机 构】
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仲恺农业工程学院轻工食品学院
【出 处】
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广州化工
【发表日期】
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2013年20期
【基金项目】
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仲恺农业工程学院教育教学改革研究项目（No：G2120023）.
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