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奶牛场里奶牛的健康水平,牛奶的质量,同奶牛生活的环境条件有很大的关系,换言之,就是对奶牛舍有较高的要求,特别是卫生方面有其特殊要求.牛只的散热机能较差,它的耐热能力比耐寒能力差,高气温对奶牛产奶量有明显的影响.牛舍建筑应着重注意防热、降温的问题,对保温的要求不太严格,但产牛舍的保温条件要好,以保证母牛与初生犊牛的健康.