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原料乳的验收检查和初步处理
原料乳的验收检查和初步处理
来源 :养殖技术顾问 | 被引量 : 0次 | 上传用户:w15002554773
【摘 要】
:
1验收检查验收原料乳时除根据标准进行感观指标的检验外,还要进行理化性质、微生物方面的检查。1.1乳的密度正常乳的密度是乳中各种成分密度的平均值,当乳中比水重的无脂干物
【作 者】
:
王金梅
【机 构】
:
黑龙江宏达北方乳品科技有限公司鹤山分公司
【出 处】
:
养殖技术顾问
【发表日期】
:
2010年9期
【关键词】
:
原料乳
吉尔涅尔度
发酵酸度
酒精试验
初步处理
验收检查
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1验收检查验收原料乳时除根据标准进行感观指标的检验外,还要进行理化性质、微生物方面的检查。1.1乳的密度正常乳的密度是乳中各种成分密度的平均值,当乳中比水重的无脂干物质增多时,乳的密度会增高,加水时密度则降低。
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