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食品安全是当今世界人们所关注的焦点问题之一.作为世界人口大国,我国的食品供应无论在是满足国内需求还是在对外出口创汇都取得令人瞩目的成就.但是多方面的原因使我国食品行业在原料供给、生产环境、加工、包装及销售等环节的安全监管,都存在着严重的不适性.本文将从现状入手,得出问题,最后对我国进出口食品安全的政策及其导向方面进行分析研究.