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植物花青素及其应用前景
植物花青素及其应用前景
来源 :畜禽业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ryterj45
【摘 要】
:
从植物花青素的来源及分布入手,介绍了花青素的来源分布,同时分析了它的化学性质和生理活性,并根据华青素的生理功能,对其应用前景进行了展望。
【作 者】
:
金文进
【机 构】
:
甘肃工业职业技术学院
【出 处】
:
畜禽业
【发表日期】
:
2020年3期
【关键词】
:
花青素
生物活性
抗氧化性
【基金项目】
:
2020年天水市科技支撑项目
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从植物花青素的来源及分布入手,介绍了花青素的来源分布,同时分析了它的化学性质和生理活性,并根据华青素的生理功能,对其应用前景进行了展望。
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