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茶叶中的茶多酚与氨基酸是决定茶叶的二种很重要物质，它们的比值即酚氨比与气象条件有着密切的关系。本文构造了包含温度、日照与相对湿度等因子的气象综合指标，探讨了酚氨比与气象综合指标之间的统计关系。上述研究结果在肉桂茶树的引种、扩种、茶园小气候的调控、茶叶适制性的评估等方面有着较广泛的用途。
武夷肉桂酚氨比与气象条件关系初探
【摘 要】
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茶叶中的茶多酚与氨基酸是决定茶叶的二种很重要物质，它们的比值即酚氨比与气象条件有着密切的关系。本文构造了包含温度、日照与相对湿度等因子的气象综合指标，探讨了酚氨比与
【机 构】
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福建省气象科研所,福建省武夷岩茶气候研究所
【出 处】
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福建茶叶
【发表日期】
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1998年2期
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