速溶茶相关论文
目的 目前方便食用且用于防治糖尿病的产品比较缺乏，文章以临床疗效确切的药方为基础，充分利用药食两用中药材的优势，开发成速溶茶，探......
藏茶是源于四川的特色黑茶类产品,由于具有消食降脂等保健功效,一度成为民族同胞的生命之茶,又因适应了现代社会“三高”人群的需......
寒葱（Allium Victorialis L.AV）是我国传统野菜,其含有总黄酮、总糖、多酚、蛋白质等多种具有良好保健效用的功能性成分,且具有独特......
研究了浓度、温度、压力各因素对100kma超滤膜澄清分离速溶茶副产品中茶多酚的影响，并采用正交试验设计优化了超滤膜澄清分离的工艺......
茶叶中富含咖啡碱，约占茶叶中干物重的2￣5℅，速溶茶中的含量则更高，咖啡碱对人新陈代谢有着广泛的影响，有些是有利的有些是不利的，过量摄......
本文对2001年以来中国批准的与速溶茶相关的专利进行了梳理,介绍了对原料进行处理的速溶茶工艺、常规速溶茶的生产工艺、特殊品质......
6月23日,由中茶院牵头起草的《茶制品保质期》《绿茶保质期》《红茶保质期》三项保质期团体标准审查会在杭州召开,团标任务下达单......
为降低速溶茶中咖啡碱的含量,采用茶多酚水溶液浸提法制备低咖啡碱速溶茶的工艺,以咖啡碱脱除率为考察指标,考察浸提时间、浸提温......
速溶茶因简单速食、营养丰富等优点深受消费者欢迎,然而随着茶汤营养内含物的浓缩,如果茶叶中存在重金属和农药,那么危害物质也将......
本试验系统研究高酯型儿茶素速溶茶的抗菌作用和高酯型儿茶素速溶茶对海绵蛋糕、大黄鱼、月季鲜切花的贮藏保鲜作用效果,为高酯型......
目的 建立高效液相色谱法测定速溶滇红茶制品中茶黄素含量的分析方法.方法 样品提取后,采用Agilent ZORBAX SB-C18色谱柱分离,以0.......
全球每年消耗3百万吨以上的商品茶，茶叶种植与加工等过程中，约有30％、或每年约100万吨茶叶成为废次品茶。这些废次品茶与商品茶含......
研究了浓度、温度、压力各因素对100kma超滤膜澄清分离速溶茶副产品中茶多酚的影响，并采用正交试验设计优化了超滤膜澄清分离的......
根据前人研究成果从酶工程技术的研究角度出发，总结近年来其在茶叶深加工领域的应用，包括茶黄素、茶氨酸、儿茶素衍生物等茶叶天然产......
速溶茶.速溶茶又名萃取茶,它是在传统茶加工基础上发展形成的.其特点是冲水即溶,杯内不留残渣,容易调节浓淡,还可根据各人的喜好加......
该文介绍真空速溶茶，采用真空与低温浓缩的方法，解决了传统速溶茶易褐变、氧化等问题，从而提高了速溶茶的质量和速溶效果，为改造和开发......
针对速溶茶品质存在的几个主要问题，进行了酶法提取的研究。结果表明对于提取红碎茶、绿茶有效化学成分，纤维素酶、果胶酶和蛋白酶的......
该文对速溶茶生产工艺及在生产过程中所出现的速溶制品“香而不涩”或“涩而不香”的问题进行了研究和探讨，并提出了解决问题的办法......
杜仲来源于被子植物门双子叶植物纲杜仲科植物杜仲(Eucommia ulmoides Oliv.),是我国十分贵重的中药材。早在2000多年前,杜仲已被......
灵芝为灵芝属(Ganoderma)真菌其学名[Ganoderma Lucidum(Fr.)Karst]，在我国有着悠久的药用史，被列为名贵中草药。灵芝不仅含有丰富的......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
3 延长速溶茶的保质期rnHashimoto H.研究表明,在速溶绿茶中加入环糊精可以显著地提高产品保质期.将含有速溶绿茶1份、环糊精1份和......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
立足于传统饮茶向“吃茶”模式的转变,越来越多的面制食品与茶结合,将茶加入面团中以研究茶原料对面团特有流变学特性的影响,具有......
从去年至今,跨国公司的标杆企业在中国遭遇的市场信任危机不绝于耳.如肯德基部分产品涉嫌含有“苏丹红”,雀巢奶粉“碘超标事件”,......
“苏丹红”的到来让我们措手不及，跟着的各种关于食品的新闻更是让大家目瞪口呆：有人用旧皮鞋提炼假牛奶，熏制类食品可能会致癌！速溶茶......
我国是茶叶的发源地，是种茶、制茶、饮茶历史最悠久的国家，不仅有绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大基本茶类，还有花茶、速溶茶......
利用超滤膜对茶叶浸提液进行除杂,反渗透膜进行浓缩,并结合冷冻干燥技术制备速溶茶粉,考察了分离膜水通量随时间的变化情况.结果表......
本实验以初制的绿茶和乌龙茶为原料,研究了在速溶绿茶和乌龙茶加工过程的浸提工序阶段,添加β-环状糊精对速溶茶中酯型儿茶素和EGC......
本文以收集到的83个我国速溶茶企业生产的固态速溶茶产品为研究对象,对其进行了水分、总灰分、氨基酸、咖啡碱、茶多酚、没食子酸......
该文以膜分离后的绿茶浓缩液通过微波真空干燥方式制取速溶绿茶粉,并以绿茶茶粉感官评价为考核指标,在单因素试验的基础上采用响应......
2006年8月4日，加拿大食品监督局警告对牛奶蛋白质过敏的公民不要购买各种进口的速溶咖啡和速溶茶。因为这些产品中可能含有牛奶蛋白......
将绿茶粉粉碎并经过正交试验确定影响茶叶固形物浸提的主要影响因素,再通过离心分离、真空浓缩、喷雾干燥等工艺,研究出保持了茶叶......
以茅岩莓(学名显齿蛇葡萄)为原料,经提取、过滤、真空浓缩得茅岩莓浓缩汁,再配以其他原料经干燥而得茅岩莓速溶茶.研究表明,茅岩莓......
本文简述了我厂多年来速溶茶制率低的现象，其主要原因是工艺欠完善，经过合理调整工艺参数，提高了速溶茶生产制率。......
据美联社报道，华盛顿大学医学院的研究人员通过对一位每日饮用一至二加仑（1加仑等于3．785公升）速溶茶的妇女进行观察后发现，茶可能因为......
专家最近提醒消费者，10种食品安全要注意：散装蜜饯防腐剂太多；大排档好吃不卫生；去餐馆，当心免费茶；速溶茶含氟过多；饭馆炒菜加色素；吃生鱼......
讨论了聚阳离子聚2－羟基－N，N－二甲基氯丙胺对固定化酶的影响，PH值对固定化酶的影响及固定化酶的稳定性，采用聚阳离子复合物加固对酶的包......
