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文章就多菌种组合固态发酵法生产大豆肽蛋白饲料的概念、优点、步骤与关键控制点、工艺、发酵过程中应注意的问题与常见的异常现象进行了综述。
多菌种组合固态发酵法生产大豆肽蛋白饲料
【摘 要】
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文章就多菌种组合固态发酵法生产大豆肽蛋白饲料的概念、优点、步骤与关键控制点、工艺、发酵过程中应注意的问题与常见的异常现象进行了综述。
【机 构】
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江西省农业科学院畜牧兽医研究所南昌市动物营养调控重点实验室
【出 处】
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江西饲料
【发表日期】
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2011年1期
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