论文部分内容阅读
[目的]查明一起19人食物中毒的原因.[方法]对事件进行流行病学调查、实验室检验和临床资料分析.[结果]9月21日午餐21名就餐者中,19人进食油菜者均发病,2人未进食油菜未发病,炒油菜及生油菜甲胺磷残留分别为10.4 mg/kg和14.2 mg/kg.[结论]本次是油菜中残留过量的甲胺磷农药引起的食物中毒.