通过30年的长期定位试验监测的数据，分析了山东省小麦和玉米的产量、肥料施用量、肥料偏生产力、农学效率以及肥料盈余量等变化特征，以期为山东省小麦和玉米的种植管理以及施肥措施等提供相应的数据依据。经过产量、肥料施用量、肥料偏生产力、肥料农学效率以及养分盈余量的现状以及随检测年限的变化趋势的分析，表明近30年山东省小麦和玉米产量均呈上升趋势。2018年，小麦、玉米的产量分别达到了7.30 t/hm~2和8.29 t/hm~2。从1988年-2018年期间，小麦和玉米的产量分别提高了64.79%和34.14%。肥料施用量、肥料偏生产力、农学效率整体呈上升趋势。小麦的肥料、氮、磷、钾肥偏生产力分别提高了141.00%、42.33%、120.48%和308.70%，钾肥的农学效率提高了66.49%；玉米的化肥用量增加了90.20%，肥料、氮、磷、钾肥偏生产力分别提高了80.42%、31.17%、73.41%和164.05%，钾肥农学效率提高了20.94%。在国家“十三五”期间政策的引导下，3年内小麦和玉米的化肥施用量分别降低了15.33%和19.20%。