论文部分内容阅读
<正>我国早在三千多年前的周朝就曾设“醯人”职称,“醯人”掌共五齐、七菹。也就是掌管有关由醋酸菌、乳酸菌酿制的食品或由其加工而成的食品,由此可以推知当时食醋是非常重要的调味品。在许多医药古籍中也记载有不少关于它的保健和医疗效果。例如元朝忽思慧所著
醋酸菌及霉菌在食醋工业上的应用
【摘 要】
：
<正>我国早在三千多年前的周朝就曾设“醯人”职称,“醯人”掌共五齐、七菹。也就是掌管有关由醋酸菌、乳酸菌酿制的食品或由其加工而成的食品,由此可以推知当时食醋是非常重
【出 处】
：
食品科学
【发表日期】
：
2004年期
其他文献
中国音乐学院成立３０周年庆祝活动侧记文／文石九月的北京，秋高气爽，在国庆４５周年即将来临之际，中国音乐学院师生迎来了自己学院３０周岁的生日。１９９４年９月２１日清晨，美丽的校园内彩旗舞动，由四个大彩
目的：探讨活体肝移植受体术后早期（≤30d）呼吸系统并发症的类型、发病率以及原因.方法：回顾性分析2005-03/2008-09四川大学华西医院施行的术前无呼吸系统疾病的成人活体肝移植患
氮化硅(SbN4)陶瓷因具有较高的硬度、强度和韧性及良好的热稳定性等而广泛应用于高速切削刀具和高精密轴承球等的制造。但是,如何获得高硬度高韧性兼具的Si3N4陶瓷,是制约Si3
动态几何变形足图像跟踪技术面临的突出难题之一。本文提出基于李代数的变形目标跟踪方法，用Gabor特征表征目标，以仿射李群建立目标几何变形，利用李代数和李群之间的指数映射将
目的探讨腔隙性脑梗死患者合并脑微出血(cerebral microbleeds,CMBs)的临床及其影像学特征。方法采用前瞻性研究方法,连续收集2013年8月~2015年9月在本院神经内科住院的腔隙
随着社会的发展,我国的教育体制也得到了很大的改革。尤其是我国的美术教学理念也得到很大的更新,无论是对教师、学生都提出了新的要求。现代美术教学理念更加注重美术教学的
高职服装设计专业由设计、制板、工艺三大模块组成.其中,服装制板和工艺制作属于实践课程,是本专业的核心课程.……
将推广了的tanh-函数法应用到数学物理中的某些重要偏微分方程(组)中,借用推广tanh-函数法的参数符号尽可能统一地求得不同类型的孤立子解,其中包含扭状、有理分式、周期解形
目的探讨MRI与CT在高血压性脑出血诊断中的应用经验.方法回顾性分析258例高血压性脑出血患者的CT检查结果和/或MRI常规序列及FLAIR序列图像表现,52例患者接受MRI检查,233例患
目前，我国国债市场的流动性水平较低，国债交易流通速度对宏观经济影响较小，且滞后期较长，国债的效用还没有得到充分发挥。应建立国债余额常态化管理制度，将国债余额上限设定为略高