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食品理化检验是一门实践性很强的课程，实验课教学在其中占有相当重要的地位。在总结以往办学经验的基础上，探讨了食品理化检验实验课教学中课程体系建设、教学内容、实验方法、质量保证等环节的教学改革。
食品理化检验实验教学改革的几点思考
【摘 要】
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食品理化检验是一门实践性很强的课程，实验课教学在其中占有相当重要的地位。在总结以往办学经验的基础上，探讨了食品理化检验实验课教学中课程体系建设、教学内容、实验方法、
【机 构】
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渤海大学生物与食品科学学院
【出 处】
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沈阳教育学院学报
【发表日期】
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2007年1期
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