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<正> 香菇在加工过程常常剩余一些香菇柄,这些菇柄与香菇具有同等的营养价值,弃之可惜。只需适当加工,既可充分利用香菇柄资源,又很受市场欢迎。
香菇柄休闲食品的制作
【摘 要】
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<正> 香菇在加工过程常常剩余一些香菇柄,这些菇柄与香菇具有同等的营养价值,弃之可惜。只需适当加工,既可充分利用香菇柄资源,又很受市场欢迎。
【机 构】
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山东省泰安市菜蓝子科技园
【出 处】
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农村实用科技信息
【发表日期】
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1999年1期
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