【摘 要】
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本文采用精确的计算和统计方法用电子计算机重新计算了koman.V.和J.Kotue的菜籽油脂肪酸组成数据.按1,3随机—2随机脂肪酸分配理论全面地计算出这种菜籽油甘三酯分子的分离结
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本文采用精确的计算和统计方法用电子计算机重新计算了koman.V.和J.Kotue的菜籽油脂肪酸组成数据.按1,3随机—2随机脂肪酸分配理论全面地计算出这种菜籽油甘三酯分子的分离结构,获得了更精确的数据和图表,并统计出便于用薄层和气相色谱验证计算结果的数据.最后根据研究结果提出用油脂中甘三酯分子的分离结构进一步证实脂肪酸分配理论的方案.
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