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甘草为豆科甘草属多年生草本植物，以干燥根茎入药。近几年我国甘草及其提炼物大量出口东南亚及欧美国家，市场需求量大。甘草在山西省野生资源虽分布广泛，但数量较少且采挖困难，靠人工采挖野生甘草已不能满足市场需求，同时采挖野生甘草还破坏植被，导致沙漠化程度加重等问题，所以发展人工种植乌拉尔甘草，有利于市场需求和生态保护。现将甘草高产高效栽培技术总结如下。
一、选地备种
1. 选地
甘草对土壤要求不太严格，但为了获得高产高效，应选择地势平坦、向阳，土壤疏松，地下水位低的沙质壤土。俗话说“种植甘草没巧，选好地是个宝”。
2. 整地施肥
每亩撒施15千克磷酸二铵作基肥，也可每亩施1 000千克农家肥，然后深翻土地并耙平。对于大部分沙土地一般采用平播技术。如果采用垄播栽培的，整地时要起垄，垄高30厘米，垄距60厘米，起垄要直，做成龟背形，土壤要疏松。
3. 备种
要求所备种子质量达标，种子质量标准为：发芽率90%以上，纯度100%，净度95%，每千克种子8.5万～9.5万粒，发芽势好。
4. 种子处理
甘草种子具有硬实现象，通常硬实率在70%～90%之间，如不经处理，播种后很难达到苗齐。甘草种子的硬实与其他豆科植物种子的硬实相似，是由种皮结构致密、蛋白质脱水变性等原因引起的。所以生产上用种子繁殖时，播前必须进行种子处理。
①浸种。用温水将种子浸泡2小时后，放置在常温下晾晒干至种子与原干种重差不多时为止，这样反复湿干4次。处理好的种子发芽率可达90%以上。
②硫酸处理。硫酸浓度80%以上，每千克种子硫酸用量10～20毫升，将种子与硫酸混合均匀并不断搅拌，使种子与硫酸充分接触，经4～5小时后，用清水冲洗干净，晾干。
③机械碾磨处理。采用砂轮碾磨机进行种子处理，把种皮击伤，种皮才能吸收水分，此法处理大量种子效果好，碾磨1～2遍，使种皮微微磨破即可，处理好的种子发芽率高达95%以上。
二、播种技术
1. 晒种拌种
播前选择晴好天气，将甘草种子摊在地上晾晒3～4小时，以增强种子的活力。播种前1天，用50%辛硫磷乳油按种子质量0.2%拌种，或用50%多菌灵可湿性粉剂按种子质量的0.5%拌种，以减少病虫害的发生。有条件的也可对种子进行包衣处理。
2. 确定播量
一般直播地播量掌握在每亩3～4千克，较瘠薄的直播地每亩3.5～4.5千克，较肥沃的直播地每亩2.8～3.8千克。育苗地每亩播量掌握在5～8千克。
3. 确定播期
秋播或春播均可，秋播以9月初播种为宜，春播应在4月中下旬进行。春播甘草当年生长期长，根体入土深，大多地方采用春播。一般的水浇地，为了甘草出全苗，在播种前灌水1次，对有喷灌条件的地，在播种后进行喷水保墒。无浇水条件的旱地，适当延迟播种时间，利用雨季的自然降水也能保全苗。
4. 机械播种
将包衣种子或拌种好的甘草种子装入播种机种箱内，播种机可选择精量播种机。由于甘草幼芽很难顶出土，播种时注意播种深度掌握在2.0～2.5厘米。大约10天甘草幼芽可陆续出土。
5. 人工播种
甘草人工播种方法可以采用垄播，也可以采用平播。采用垄播方法的在垄上开沟进行条播，一般开10厘米宽幅的小沟，沟深2厘米左右，将种子均匀撒播在沟内，覆土2厘米厚，用脚踏实，10天左右甘草幼芽可陆续出土。采用平播方法的按20～25厘米行距开沟进行条播，沟深2厘米左右，将种子均匀撒在沟内，覆土2厘米厚，用脚踏实。一般每人每天可播1亩地左右，因为甘草播种技术要求精细，人工播种应在保证质量的前提下，再追求进度。
三、田间管理
1. 喷洒除草剂
播种后第二天立即地面喷洒甘草专用除草剂1号和杀虫剂各1次，两种药剂可合并一起喷施。人工喷雾或机械喷雾均可。配药方法：每亩用专用除草剂1号130毫升对水喷洒地面。目的是封闭田间的杂草。如果春季地上害蟲较多，再喷1次杀虫剂。喷药后半个月左右不进入田间从事农事活动，以免破坏除草剂效果。如果甘草幼芽已出土面，则不能喷甘草专用除草剂。
2. 保苗补种
播后15天左右，甘草基本出全苗，2片子叶展开，当第一片真叶长出后，如果甘草幼苗有少量死苗现象，可在甘草幼苗2片真叶时，喷施保苗药剂，及时检查田间缺苗断垄情况，如果缺苗断垄率达到20%以上，应进行人工补种，补种苗要加强管理，争取赶上其他甘草苗，以保证田间苗匀、苗壮、苗齐。
3. 间苗
甘草出苗后要按苗情进行间苗，也可结合中耕除草去掉密生苗。对直播地间苗一般在甘草4～6片真叶时进行，每亩地留苗2.2万～3.5万株为宜。育苗地一般不进行间苗，每亩8万～10万株，密度大有利于形成独根苗。
4. 中耕除草
为促进甘草根往下扎，应对甘草田进行中耕，疏松土壤表层，中耕时要及时去除杂草。甘草一般一年除草3～4次。第一次除草在甘草幼苗长出2片真叶时，拔掉田间的早春杂草。第二次在甘草幼苗长出4～6片真叶时，结合间苗拔掉田间杂草。第三次在甘草幼苗长出7～10片真叶时，结合中耕除草间苗1～2次。
5. 追肥
除播种时施足基肥外，甘草一般一年追肥3～4次。第一次追肥在甘草长出4～6片真叶时进行，结合间苗顺行开沟每亩地追施尿素5～15千克；第二次追肥在甘草长出6～10片真叶时进行，结合除草每亩地追施尿素5～10千克；第三次追肥在甘草长出13～15片真叶时进行，结合除草每亩地追施尿素10千克；第四次追肥在秋末，甘草地上部枯萎后，每亩地开沟追施腐熟农家肥2 000千克。
6. 防治病虫害 甘草生长期主要病害有锈病、白粉病、褐斑病。锈病发病初期用15%三唑酮可湿性粉剂 1 000倍液，或97%敌锈钠可湿性粉剂400倍液喷雾防治。 防治白粉病用15%三唑酮可濕性粉剂800～1 000倍液，或用0.2～0.3波美度石硫合剂喷雾防治。褐斑病发病初期喷洒1：1：100～160倍波尔多液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 500倍液。
甘草主要虫害有蚜虫、叶甲。在甘草苗小时，发现有少量蚜虫和叶甲时，利用瓢虫和草蛉等天敌加以控制。防治蚜虫可用40%乐果乳油1 500倍液喷雾，防治叶甲可用2.5%溴氰菊酯乳油2 000～4 000倍液喷雾，共喷1～3次。
7. 冬前管理
秋后甘草进入茎叶枯萎期，为保证甘草安全越冬，应将地上干枯茎叶割掉，以免无效消耗养分，有灌水条件的地块最好在入冬前浇1次封冻水，更有利于甘草越冬。
四、移栽管理
移栽在秋季地上部枯萎后土壤封冻前或翌年春季萌芽前进行。起苗时要注意用铁锹将根完整挖出，起苗后按粗细长短进行苗木分级，并去除病、弱、破皮苗，随起苗随移栽。甘草苗在移栽前用甘草专用保根剂浸蘸30秒，以防止烂根，促进根系生长。移栽时在整理好的地面上开20厘米深沟，沟间距35～40厘米，株间距7～10厘米，将甘草根斜摆或水平摆入沟内，覆土压实。在水肥条件好的地块可起垄栽植。育苗移栽后田间管理同前述直播田间管理。
五、采收与加工
1. 采收
甘草生长3～4年后可在春季或秋季采收，传统上多在秋末冬初茎叶枯萎后采收。秋末冬初采挖的甘草质坚、体重、粉性大、甜味浓；春季采挖的甘草质松、粉性小、甜味淡。移栽甘草宜在栽后生长两个整年度以上的生长期采挖。移栽的甘草，由于主根平放于沟内，只有支根向下生长，根系比较浅，采挖比较容易；直播的甘草，生长年限长，主根下扎较深，采挖比较费工。生长3年以上的甘草，有的根系可深达2米以上。一般采挖深度在60～100厘米之间。在地头先开沟，由于挖土较深，挖土堆放时注意不要将土层打乱，填土时保持土层原样，活土层在上，死土层在下，否则会影响下一年作物的生长。
2. 加工
甘草挖出后，去掉残茎、须根、泥土，忌用水洗，趁鲜切去细尾和根头后晾晒，当晾晒至六七成干时，挑出有虫蛀和发霉变质的甘草，然后按不同规格分捆并捆紧，置于干燥通风处，直至完全干燥。刮去栓皮干燥的，称为粉甘草、白粉草、刮皮草或去皮草。药用甘草以皮细紧、色红棕、质坚实、横切面黄白色、粉性足、味甜者为佳。一般每亩3年生甘草鲜根产量400～600千克，4年生甘草鲜根产量800～1 000千克。一般每3千克鲜根，可加工1千克干货。各种规格的甘草均要求干燥、无杂质、无虫蛀、无霉变。
（作者联系地址：王秋萍 山西省临汾市农业农村局邮编：041000 ；王志刚 山西省安泽县果业服务中心邮编：042500）
一、选地备种
1. 选地
甘草对土壤要求不太严格，但为了获得高产高效，应选择地势平坦、向阳，土壤疏松，地下水位低的沙质壤土。俗话说“种植甘草没巧，选好地是个宝”。
2. 整地施肥
每亩撒施15千克磷酸二铵作基肥，也可每亩施1 000千克农家肥，然后深翻土地并耙平。对于大部分沙土地一般采用平播技术。如果采用垄播栽培的，整地时要起垄，垄高30厘米，垄距60厘米，起垄要直，做成龟背形，土壤要疏松。
3. 备种
要求所备种子质量达标，种子质量标准为：发芽率90%以上，纯度100%，净度95%，每千克种子8.5万～9.5万粒，发芽势好。
4. 种子处理
甘草种子具有硬实现象，通常硬实率在70%～90%之间，如不经处理，播种后很难达到苗齐。甘草种子的硬实与其他豆科植物种子的硬实相似，是由种皮结构致密、蛋白质脱水变性等原因引起的。所以生产上用种子繁殖时，播前必须进行种子处理。
①浸种。用温水将种子浸泡2小时后，放置在常温下晾晒干至种子与原干种重差不多时为止，这样反复湿干4次。处理好的种子发芽率可达90%以上。
②硫酸处理。硫酸浓度80%以上，每千克种子硫酸用量10～20毫升，将种子与硫酸混合均匀并不断搅拌，使种子与硫酸充分接触，经4～5小时后，用清水冲洗干净，晾干。
③机械碾磨处理。采用砂轮碾磨机进行种子处理，把种皮击伤，种皮才能吸收水分，此法处理大量种子效果好，碾磨1～2遍，使种皮微微磨破即可，处理好的种子发芽率高达95%以上。
二、播种技术
1. 晒种拌种
播前选择晴好天气，将甘草种子摊在地上晾晒3～4小时，以增强种子的活力。播种前1天，用50%辛硫磷乳油按种子质量0.2%拌种，或用50%多菌灵可湿性粉剂按种子质量的0.5%拌种，以减少病虫害的发生。有条件的也可对种子进行包衣处理。
2. 确定播量
一般直播地播量掌握在每亩3～4千克，较瘠薄的直播地每亩3.5～4.5千克，较肥沃的直播地每亩2.8～3.8千克。育苗地每亩播量掌握在5～8千克。
3. 确定播期
秋播或春播均可，秋播以9月初播种为宜，春播应在4月中下旬进行。春播甘草当年生长期长，根体入土深，大多地方采用春播。一般的水浇地，为了甘草出全苗，在播种前灌水1次，对有喷灌条件的地，在播种后进行喷水保墒。无浇水条件的旱地，适当延迟播种时间，利用雨季的自然降水也能保全苗。
4. 机械播种
将包衣种子或拌种好的甘草种子装入播种机种箱内，播种机可选择精量播种机。由于甘草幼芽很难顶出土，播种时注意播种深度掌握在2.0～2.5厘米。大约10天甘草幼芽可陆续出土。
5. 人工播种
甘草人工播种方法可以采用垄播，也可以采用平播。采用垄播方法的在垄上开沟进行条播，一般开10厘米宽幅的小沟，沟深2厘米左右，将种子均匀撒播在沟内，覆土2厘米厚，用脚踏实，10天左右甘草幼芽可陆续出土。采用平播方法的按20～25厘米行距开沟进行条播，沟深2厘米左右，将种子均匀撒在沟内，覆土2厘米厚，用脚踏实。一般每人每天可播1亩地左右，因为甘草播种技术要求精细，人工播种应在保证质量的前提下，再追求进度。
三、田间管理
1. 喷洒除草剂
播种后第二天立即地面喷洒甘草专用除草剂1号和杀虫剂各1次，两种药剂可合并一起喷施。人工喷雾或机械喷雾均可。配药方法：每亩用专用除草剂1号130毫升对水喷洒地面。目的是封闭田间的杂草。如果春季地上害蟲较多，再喷1次杀虫剂。喷药后半个月左右不进入田间从事农事活动，以免破坏除草剂效果。如果甘草幼芽已出土面，则不能喷甘草专用除草剂。
2. 保苗补种
播后15天左右，甘草基本出全苗，2片子叶展开，当第一片真叶长出后，如果甘草幼苗有少量死苗现象，可在甘草幼苗2片真叶时，喷施保苗药剂，及时检查田间缺苗断垄情况，如果缺苗断垄率达到20%以上，应进行人工补种，补种苗要加强管理，争取赶上其他甘草苗，以保证田间苗匀、苗壮、苗齐。
3. 间苗
甘草出苗后要按苗情进行间苗，也可结合中耕除草去掉密生苗。对直播地间苗一般在甘草4～6片真叶时进行，每亩地留苗2.2万～3.5万株为宜。育苗地一般不进行间苗，每亩8万～10万株，密度大有利于形成独根苗。
4. 中耕除草
为促进甘草根往下扎，应对甘草田进行中耕，疏松土壤表层，中耕时要及时去除杂草。甘草一般一年除草3～4次。第一次除草在甘草幼苗长出2片真叶时，拔掉田间的早春杂草。第二次在甘草幼苗长出4～6片真叶时，结合间苗拔掉田间杂草。第三次在甘草幼苗长出7～10片真叶时，结合中耕除草间苗1～2次。
5. 追肥
除播种时施足基肥外，甘草一般一年追肥3～4次。第一次追肥在甘草长出4～6片真叶时进行，结合间苗顺行开沟每亩地追施尿素5～15千克；第二次追肥在甘草长出6～10片真叶时进行，结合除草每亩地追施尿素5～10千克；第三次追肥在甘草长出13～15片真叶时进行，结合除草每亩地追施尿素10千克；第四次追肥在秋末，甘草地上部枯萎后，每亩地开沟追施腐熟农家肥2 000千克。
6. 防治病虫害 甘草生长期主要病害有锈病、白粉病、褐斑病。锈病发病初期用15%三唑酮可湿性粉剂 1 000倍液，或97%敌锈钠可湿性粉剂400倍液喷雾防治。 防治白粉病用15%三唑酮可濕性粉剂800～1 000倍液，或用0.2～0.3波美度石硫合剂喷雾防治。褐斑病发病初期喷洒1：1：100～160倍波尔多液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 500倍液。
甘草主要虫害有蚜虫、叶甲。在甘草苗小时，发现有少量蚜虫和叶甲时，利用瓢虫和草蛉等天敌加以控制。防治蚜虫可用40%乐果乳油1 500倍液喷雾，防治叶甲可用2.5%溴氰菊酯乳油2 000～4 000倍液喷雾，共喷1～3次。
7. 冬前管理
秋后甘草进入茎叶枯萎期，为保证甘草安全越冬，应将地上干枯茎叶割掉，以免无效消耗养分，有灌水条件的地块最好在入冬前浇1次封冻水，更有利于甘草越冬。
四、移栽管理
移栽在秋季地上部枯萎后土壤封冻前或翌年春季萌芽前进行。起苗时要注意用铁锹将根完整挖出，起苗后按粗细长短进行苗木分级，并去除病、弱、破皮苗，随起苗随移栽。甘草苗在移栽前用甘草专用保根剂浸蘸30秒，以防止烂根，促进根系生长。移栽时在整理好的地面上开20厘米深沟，沟间距35～40厘米，株间距7～10厘米，将甘草根斜摆或水平摆入沟内，覆土压实。在水肥条件好的地块可起垄栽植。育苗移栽后田间管理同前述直播田间管理。
五、采收与加工
1. 采收
甘草生长3～4年后可在春季或秋季采收，传统上多在秋末冬初茎叶枯萎后采收。秋末冬初采挖的甘草质坚、体重、粉性大、甜味浓；春季采挖的甘草质松、粉性小、甜味淡。移栽甘草宜在栽后生长两个整年度以上的生长期采挖。移栽的甘草，由于主根平放于沟内，只有支根向下生长，根系比较浅，采挖比较容易；直播的甘草，生长年限长，主根下扎较深，采挖比较费工。生长3年以上的甘草，有的根系可深达2米以上。一般采挖深度在60～100厘米之间。在地头先开沟，由于挖土较深，挖土堆放时注意不要将土层打乱，填土时保持土层原样，活土层在上，死土层在下，否则会影响下一年作物的生长。
2. 加工
甘草挖出后，去掉残茎、须根、泥土，忌用水洗，趁鲜切去细尾和根头后晾晒，当晾晒至六七成干时，挑出有虫蛀和发霉变质的甘草，然后按不同规格分捆并捆紧，置于干燥通风处，直至完全干燥。刮去栓皮干燥的，称为粉甘草、白粉草、刮皮草或去皮草。药用甘草以皮细紧、色红棕、质坚实、横切面黄白色、粉性足、味甜者为佳。一般每亩3年生甘草鲜根产量400～600千克，4年生甘草鲜根产量800～1 000千克。一般每3千克鲜根，可加工1千克干货。各种规格的甘草均要求干燥、无杂质、无虫蛀、无霉变。
（作者联系地址：王秋萍 山西省临汾市农业农村局邮编：041000 ；王志刚 山西省安泽县果业服务中心邮编：042500）