【摘 要】
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目的优化面粉中维生素B1(VB1)和维生素B2(VB2)测定的样品前处理方法。方法以0.1 mol/L盐酸为提取液,样品提取液经中和、酶解、定容过滤后得VB2待测液,VB2待测液经铁氰化钾衍生,正
【机 构】
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陕西省疾病预防控制中心理化检验室;
【基金项目】
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陕西省重点研发计划社会发展领域项目(NO:2017SF-379)
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目的优化面粉中维生素B1(VB1)和维生素B2(VB2)测定的样品前处理方法。方法以0.1 mol/L盐酸为提取液,样品提取液经中和、酶解、定容过滤后得VB2待测液,VB2待测液经铁氰化钾衍生,正丁醇萃取后得VB1待测液,分别取0.5 ml VB2和VB1待测液用甲醇定容得进样溶液,采用Waters symmetry C18色谱柱(4. 6 mm×250 mm,5.0μm)分离,荧光检测器检测。结果 VB1和VB2的定量限分别为0.003 mg/100 g和0.006 mg/100 g。VB1在0.025~0.4μg/ml范围内,线性关系良好(r=0.9989),VB2在0.001~0.1μg/ml范围内,线性关系良好(r=0.9996),3个添加水平的回收率VB1在83.9%~91.2%之间,VB2在78.9%~87.3%之间,相对标准偏差RSD均<4.9%。结论该方法前处理简单,准确度高,适用于面粉中VB1和VB2的同时测定。
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