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杏鲍菇又名刺芹侧耳，是近年来栽培较多的珍稀品种。其独特的风味，厚实的菌肉，脆嫩的质地，备受消费者的青睐，市场价是平菇的3～4倍，发展前景看好。近年来杏鲍菇在北方地区栽培规模不断扩大，经济效益显著，但同时在生产过程中也出现一些问题。现将生产过程中遇到的问题及对策介绍如下：
北方温室杏鲍菇生产中出现的技术问题及对策
【摘 要】
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杏鲍菇又名刺芹侧耳，是近年来栽培较多的珍稀品种。其独特的风味，厚实的菌肉，脆嫩的质地，备受消费者的青睐，市场价是平菇的3～4倍，发展前景看好。近年来杏鲍菇在北方地区栽培规模不断
【机 构】
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大连市金州区农业技术推广中心,辽宁省农业科学院食用菌研究所,大连经济技术开发区大李家农业服务站,大连市金州区向应镇林水站
【出 处】
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蔬菜
【发表日期】
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2008年6期
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