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大学物理化学课程是一项有关食品工程专业的基础课程,是学生参与科研实践工作之前的理论基础课程,引导学生学好这门课程非常重要,是给学生以后进行实践课程的一个重要的坚实的基础。而思维导图在学习的过程中也是对知识点梳理的一个非常好用的防守,思维导图对于学生来说可以培养学生的学习兴趣以及创新意识和思维能力。