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本文介绍一种简单、快速、灵敏、直接分析酒中游离脂肪酸的测定方法。用涂有OV-17熔融石英毛细管柱。选择游离脂肪酸质谱图中的基峰离子m/z 60进行SIM检测。定量测定了茅台酒、珍酒及鸭溪窖酒中十二种游离脂肪酸。
GC/MS SIM法快速测定酒中的游离脂肪酸
【摘 要】
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本文介绍一种简单、快速、灵敏、直接分析酒中游离脂肪酸的测定方法。用涂有OV-17熔融石英毛细管柱。选择游离脂肪酸质谱图中的基峰离子m/z 60进行SIM检测。定量测定了茅台酒
【机 构】
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中国广州分析测试中心,中国广州分析测试中心广州,广州
【出 处】
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分析测试通报
【发表日期】
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1992年6期
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