草苁蓉中氨基酸和营养元素含量的测定

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采用日立L-8800型氨基酸自动分析仪和岛津AA-6300原子吸收分光光度仪,测定了草苁蓉中的氨基酸与营养元素的质量分数。结果表明,草苁蓉氨基酸总量为6.55%,必需氨基酸含量占氨基酸总量的36.18%。营养元素钾、钠、钙、镁、铁、锌、锰、铜质量分数分别为20.436mg·g^-1、2.275mg·g^-1、0.820mg·g^-1、0.994mg·g^-1、0.236mg·g^-1、0.036mg·g^-1、0.034mg·g^-1、
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