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为了适应市场和社会发展的需求,行业对椰油酰胺丙基甜菜碱等两性表面活性剂的安全性指标越发重视.本文重点研究在不使用亚硫酸钠和氧化物的条件下,通过工艺改进,减少椰油酰胺丙基甜菜碱中残余一氯乙酸的含量.考察了椰油酰胺丙基二甲胺与氯乙酸的投料比、反应温度、时间、pH值对残留一氯乙酸的影响.结果表明,最佳工艺条件:在n(椰油酰胺丙基二甲胺)∶n(氯乙酸)=1∶1.05;处理氯乙酸的时间为5h;温度控制在98℃;pH=12.5.此条件下,一氯乙酸残留量低于5ppm,质量优于行业控制标准20ppm.