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以苦瓜和草莓为原料,研究了苦瓜草莓的取汁方法,制得了一种保持苦瓜草莓风味、口味清爽、外观澄清、色泽诱人、具有苦瓜草莓营养价值和保健作用的新型保健饮料.
苦瓜、草莓复合果汁饮料的研制
【摘 要】
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以苦瓜和草莓为原料,研究了苦瓜草莓的取汁方法,制得了一种保持苦瓜草莓风味、口味清爽、外观澄清、色泽诱人、具有苦瓜草莓营养价值和保健作用的新型保健饮料.
【机 构】
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辽宁农业职业技术学院农学园艺系
【出 处】
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辽宁农业职业技术学院学报
【发表日期】
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2002年1期
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