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本文研究采用运临界ＣＯ２萃取工艺制备玉米胚芽油的工艺条件，应用响应面设计法探讨了萃取压力，萃取温度和原料粒经过玉米胚芽油产率的影响，初步选择了最佳萃取工艺参数，分析比较了超临界ＣＯ２萃取，正己烷索氏萃取和压榨３种方法对油品质量的影响。
玉米胚芽油超临界CO2萃取工艺
【摘 要】
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本文研究采用运临界ＣＯ２萃取工艺制备玉米胚芽油的工艺条件，应用响应面设计法探讨了萃取压力，萃取温度和原料粒经过玉米胚芽油产率的影响，初步选择了最佳萃取工艺参数，分析比较了超临
【机 构】
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天津轻工业学院食工系
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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1997年2期
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