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1雪莲果概况雪莲果原产南美洲的委内瑞拉，为菊科植物。果实形状似地瓜，削去外皮便能当水果食用。其肉质晶莹如玉，脆甜多汁，犹如酥梨，不仅可以生吃、炒食、炖肉、做汤、配菜、凉拌，还可以加工成果茶、果冻、糕点、饮料、罐头等。雪莲果全身是宝，植株可以作为饲料，花叶可以制成茶叶，果实具有较高的营养价值，有降血压、降血脂、美颜美容的功效。雪莲果是目前所有植物中果寡糖含量最高的，它属于低热量食品，适合糖尿病及减肥者食用，并且含有多种人体必须的氨基酸和多种营养元素，已在欧洲、美、日等发达国家引起轰动，被誉为水果明星。现国内