面对经济发展新常态下酒店行业的蓬勃生机,酒店管理专业人才的岗位技能要求被提到了新的高度.当前,不少酒店在核心竞争力、管理秩序、经济社会效益等方面疲态频现,其原因一定程度上要归结于专业人才效能不明显、人力资源运作低效、管理效果难达标准.因此,高水平、高素质酒店管理人才始终仍是酒店健康可持续发展的关键要素.高职院校多年来承担着培养高技能应用型人才的重要使命,其酒店管理专业人才培养已经积累了一定的成果和经验,积极填补了酒店行业管理人才的空缺.事实上,有不少酒店在当前酒店管理专业毕业生数量可观的情况下仍然还存在人力资源方面的困扰,无法找到适应本企业的高技能管理人才,这就为高职院校提出了新的课题,如何能够以培养岗位技能为主导开展酒店管理专业教学改革成为很多人关注的话题.相关教学工作者只有正确厘清现阶段高职教育教学的本质特征,把握内涵后主动优化教学课程体系,积极推进专业教学改革,才能实现高技能人才的高质量培养.