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大豆种子含有丰富的蛋白质(约40％～4s％)和较多的脂肪;大豆的种皮比较薄,种孔较大,因此,大豆种子的吸附和解吸能力很强。在相对湿度较高(90％以上)情况下,极易吸湿膨胀,以致生霉变质、发软。其吸湿性比玉米、小麦等都强,相对湿度在70％以下时,其吸湿性比玉米、小麦都弱。
怎样贮藏大豆种子
【摘 要】
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大豆种子含有丰富的蛋白质(约40％～4s％)和较多的脂肪;大豆的种皮比较薄,种孔较大,因此,大豆种子的吸附和解吸能力很强。在相对湿度较高(90％以上)情况下,极易吸湿膨胀,以致生霉变质
【出 处】
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农村实用工程技术
【发表日期】
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1997年4期
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