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近年来,随着禽流感、沙门菌病和更改过期商品日期等事件的出现,消费者对食品安全意识逐渐提高.为了降低风险,重获消费者的信赖,养禽业采用了可追溯系统,该系统可追踪鸡蛋供应链的全过程.目前,鸡蛋的追溯系统依赖于识别码,如字母数字字符、线性条码和二维条码.首先通过移动装置上的相机、个人电脑及其他类似装置来阅读这些识别码,然后再通过互联网获取相关信息.