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温度和水分是小麦安全储存过程中2个非常重要的影响因素,对粮堆通风过程进行模拟仿真可以实现粮堆通风过程中粮温和水分含量的有效监控,确保储粮安全。文章基于多孔介质的传热传质理论,建立了粮堆内的通风模型,运用Fortran编程对储粮通风时粮堆内部热湿耦合传递过程及温度和水分变化规律进行了数值求解,并在昌乐县鲁中粮库通风期间进行了6 d的通风实验测试,将模拟结果与实测数据进行对比。结果表明：模型预测的温度、水分含量与其相应的实测数值的变化趋势相吻合,粮堆的水分含量最大相差0.93%,温度差值最大为2.1℃,偏差在