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2007年前三季度，我国禽蛋生产形势良好。据统计，第三季度禽蛋产量同比增长5％以上。其中，禽蛋主产省四川、辽宁、河南、湖南和江苏的禽蛋产量同比增长，都超过全国平均水平，而山东、湖北和安徽虽然同比增长，但低于全国平均水平，河北禽蛋产量同比减少。另’外，内蒙古和云南的禽蛋产量同比增长幅度最快，超过20％。主销区中上海的禽蛋产量同比下降幅度最大，其次是北京。