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[期刊论文] 作者：万良才,,
来源：软饮料工业 年份：1992
8.德国 1). A Pollinaris Water Bad Weuenahr Apollinaris矿泉水位于Neuenahr浴场的美丽山谷中。泉水周围原是一片葡萄园。1852年葡萄园主注意到葡萄园中有一特殊地块...
[期刊论文] 作者：万良才,
来源：分析试验室 年份：1994
利用糖的旋光和折光性分别测定两种糖，方法简捷，所需时间仅几分钟。利用作者推导的定量关系方程，并由此设计的计算用列线图，可使计算工作在１０ｓ内完成。...
[期刊论文] 作者：曹雁平,万良才,
来源：北京轻工业学院学报 年份：1994
本文研究了酸枣的间歇浸取、半连续逆流浸取、连续逆流浸取工艺，提出了最佳浸取条件。在浸取温度为５５℃，水枣比为３．８时，连续逆流浸取工艺浸取率达到９２％，浸汁浓度为１４°Ｂｒｉｘ。并用浸取能力值......
[期刊论文] 作者：增田茂,万良才,,
来源：重型机械译丛 年份：1966
近来,这种液压机日益广泛地应用于金属板加工、粉末成型、冶热鍛造及其他領域中。这是因为这种液压机具有如下特点: 1.容易获得很长的“行程”; 2.“行程”长度能簡便地調节...
[期刊论文] 作者：奚治文,万良才,黄德江,
来源：四川大学学报(自然科学版) 年份：1963
利用化学分析法测定硷金属混合物中的微量铯目前仍然是一个困难和繁杂的问题,铯是硷金属中最容易被火焰激发的一种元素,因而铯的测定工作大多采用火焰光度法;在用火焰光度法...
[期刊论文] 作者：朱妙清, 张旦民, 万良才,,
来源：食品与发酵工业 年份：1985
前言 关于食品中维生素B1测定的重要性是无须赘述的,测定维生素B1的荧光法也很成熟,常用的方法是公定的AOAC法。其基本原理是维生素B1用碱性铁氰化钾氧化,形成有荧光的...
[期刊论文] 作者：张旦民, 朱妙清, 万良才,,
来源：食品与发酵工业 年份：1986
前言 维生素B2即核黄素,是一种水溶性维生素,其萤光测定法经过前人几十年的研究改进,是一个成熟的方法。其原理是:在波长430—440nm的蓝光照射下,维生素B2发出绿色萤光,...
[期刊论文] 作者：万良才,颜淑芬,鲍世耀,
来源：食品与发酵工业 年份：1998
使用了一套树脂评价方法，包括水力悬浮分级、理论塔板数的测定和色谱展开数学表达式，能有效地评价糖的色谱行为，从而大大地提高试验的效率...
[期刊论文] 作者：万良才, 颜淑芬, 许德珍, 韩颖, 杨超元,,
来源：食品与发酵工业 年份：1994
甜菜废粕是量大而集中的甜菜制糖废弃物，由它的制成的食用纤维具有高的持水性，有明显的降血脂，降胆固醇、降血糖作用、能大幅度降低膳食热量，是目前性能最好的食用纤维之一。本文......
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