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[期刊论文] 作者：郭彩慧, 朱毅, 马雪颖, 邵萌萌, 于梦淇, 王永刚,,
来源：中国调味品 年份：2021
以青花椒为原料,乙醇为有机溶剂,提取青花椒中的多酚,通过单因素实验(多酚提取温度、多酚提取时间、料液体积比、乙醇提取浓度)和正交实验联合确定提取青花椒多酚的最佳条件...
[期刊论文] 作者：熊围,于梦淇,曹莉,田林,陈锦瑶,隋海霞,李晓蒙,杨道远,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2022
目的 使用证据权重法对双酚A（BPA）人群流行病学数据进行评估，推断BPA暴露与人体不良健康效应之间的关系。方法 基于证据权重法，对2013—2020年发表的BPA人群流行病学文献进行系统检索、筛选、分类，依据国家食品安全风险评估中心制定的毒理学数据相关性与可靠性评价指......
[期刊论文] 作者：朱雪梅,袁小茜,于梦淇,孙安然,杨华,张立实,黄远英,陈锦瑶,
来源：现代预防医学 年份：2023
目的 探讨并比较以葛根提取物和藤茶粉为主要材料的两种天然产物配方对急性酒精中毒小鼠乙醇脱氢酶（ADH）和乙醛脱氢酶（ALDH）活性的影响。方法 将18～22 g SPF级雄性KM小鼠随机分为AL[A配方低剂量：470mg/（kg·bw）]、AH[A配方高剂量：1 400 mg/（kg·bw）]、BL[B配方低剂量：400 mg......
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