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[学位论文] 作者：付元真,,
来源：山东农业大学 年份：2004
金银花（Lonicera Japonica Thunb.）为忍冬科,忍冬属,是植物忍冬的干燥花蕾或初开的花,作为我国的常用大宗中药材,具有抗菌、抗炎、抗氧化、抗病毒、清热解毒、止血、利尿、降血...
[期刊论文] 作者：董文娟, 杜金华, 付元真,,
来源：酿酒 年份：2015
山楂果胶含量高,在自身果胶甲酯酶(PME)作用下易造成山楂酒中甲醇含量过高。试验研究了温度对山楂PME活力的影响,确定了PME的最适作用温度;从原料预处理、酵母菌种和发酵温度...
[期刊论文] 作者：井凤, 付元真, 刘峰, 王晓, 李圣波,,
来源：保鲜与加工 年份：2016
以木瓜粉为原料,添加一定的辅料,采用湿法制粒法研制木瓜咀嚼片,通过单因素和正交试验筛选木瓜咀嚼片的最佳配方。结果表明,木瓜咀嚼片的最佳配方为:木瓜粉和辅料的质量比1∶...
[期刊论文] 作者：付元真, 王新新, 王晓, 杜金华, 耿岩玲, 刘峰, 李圣,
来源：食品与发酵工业 年份：2016
以金银花中11种活性成分（新绿原酸、绿原酸、隐绿原酸、咖啡酸、芦丁、木犀草苷、金丝桃苷、异绿原酸B、异绿原酸A、异绿原酸C、槲皮素）总提取率为指标,通过正交试验,优化得到......
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