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[期刊论文] 作者:任世宣,,
来源:中国商办工业 年份:1994
糕点 糕点是我国食品文化的一块瑰宝,由于包装问题难以运销。糕点水分低糖分高,在一般条件下能贮藏几天或一个月,而终因水分不是太低,糖分不是很高,贮藏时间不长。真空包装后...
[期刊论文] 作者:任世宣,
来源:食品科学 年份:1993
返回大自然为现代的一种时尚,山野中无污染的野生可食植物颇受人喜爱,其中以蕨类植物蕨菜采食最多.东北几省将之加工后,真空包装销往日本.蕨菜嫩枝采后盐淹,加工时把盐分漂去...
[期刊论文] 作者:任世宣,
来源:中国商办工业 年份:1994
现代医学向人们提出了食糖摄入量不能太过的警告,老年人和心血管病患者更应控制食糖的摄入量,有心血管病家族史的家庭,即使儿童和青少年亦应注意及此。有专家将过量摄入...
[期刊论文] 作者:任世宣,,
来源:中国商办工业 年份:1994
软罐头生产工艺中,杀菌是道难关。它首先要求蒸煮袋要能耐高温,在杀菌过程中不出现破袋现象;其次是要使杀菌锅内各部位受热均匀。...
[期刊论文] 作者:任世宣,,
来源:食品科学 年份:1995
台式软罐头杀菌锅的组装任世宣浙江真空包装机总厂食品软包装研究室温州325005自第二次世界大战结束后,美国军方即着。手软罐头食品的研制,于50年代即获成功,受到军方和民间的欢迎,并规定......
[期刊论文] 作者:任世宣,,
来源:塑料包装 年份:1996
本文介绍利用台式医用消毒锅改装成软罐头杀菌锅的经验及其使用方法。...
[期刊论文] 作者:任世宣,
来源:中国商办工业 年份:1994
所谓真空调理,是指将新鲜食物及配料经过适当的调配或事先油炸、煎烤后,定量真空包装于复合薄膜制成的蒸煮袋中,而后在65-90℃水浴式蒸气中煮熟并完成杀菌工序,快速冷却至10...
[期刊论文] 作者:任世宣,
来源:现代商贸工业 年份:1994
以彩印复合塑料薄膜包装各种食品,目下非常风行。它们中有一般的复合薄膜袋垫封口包装,有装填食品后于真空包装机中抽真空后自动封口的真空包装。至于某些含汤食品在真空包装...
[期刊论文] 作者:任世宣,
来源:中国商办工业 年份:1994
近年来,我国农副产品产量逐年递增。如何将农副产品进行深加工,并配以科学包装,大幅度提高农产品的附加值,是摆在我们面前的重要课题。 我国许多名优土特产品由于保鲜难、贮...
[期刊论文] 作者:任世宣,
来源:国外医学.临床生物化学与检验学分册 年份:1980
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[期刊论文] 作者:任世宣,程安江,
来源:工业微生物 年份:1991
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[期刊论文] 作者:王英,任世宣,王淑梅,
来源:应用化工 年份:2003
从每吨甲醇的燃烧热、生成1 t甲醇所需原料气的燃烧热以及依碳平衡关系所确定的天然气燃烧热三个层次探讨了天然气制甲醇的理论能耗极限;分析了实际生产过程难以避免的碳损失...
[会议论文] 作者:汪乃經, 孙册, 任世宣,,
来源: 年份:2004
应用不同的层析溶剂系統作核糖核苷酸的紙层析分离,文献已有不少記载,但就目前所知,尚未找到一种溶剂系統能分离各种糖核糖苷酸的异构体,并进而作核糖核苷酸的定量測定。...
[期刊论文] 作者:梅约,何小莲,任世宣,,
来源:食品科技 年份:2000
通过实验中的确凿数据,说明抗坏血酸(即Vc)能抑制菜籽油中过氧化物的生成及破坏已经生成的过氧化物,且效果明显,为预防、除降油脂或油脂类食品过氧化物的生成开辟了一条新的...
[期刊论文] 作者:陶鴻根,任世宣,汪乃經,,
来源:化学学报 年份:1963
试鎘剂2B学名为4-(4′-硝基萘重氮氨基)偶氮苯[4-(4′-nitronaphthalenediazoamino)azobenzene,cadion 2B]。Dwyer研究试鎘剂2B的酒精溶液在2N氢氧化钾溶液中与一般阳离子的...
[期刊论文] 作者:梅约,陈丽娅,毛瑞探,任世宣,
来源:食品科学 年份:1994
根据自由基学说,脂肪中过氧化物及伴随产生的自由基对人体有危害性,人们必须减少多脂性食品在贮运过程中氧化变质。我们选用方便面(油炸),奶粉为对象进行真空包装试验。经实验测定......
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