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[期刊论文] 作者：余小影,
来源：食品安全导刊 年份：2017
随着人民生活水平和健康意识的提高,对食品质量也提出了更高的要求,食品添加剂的合理使用,农药残留情况格外受到关注。通过统计分析乳山市食品行政监管部门2015年-2017年...
[学位论文] 作者：余小影,
来源： 年份：2007
本文以广西横县双孢蘑菇为原料，对双孢蘑菇多糖、多酚的提取、分离纯化、以及消臭活性等方面进行了研究，得到如下结论：1．采用热水浸提鲜双孢蘑菇的水溶性多糖，最佳条件为：温度100℃、时间4h、加水量5倍，得糖率3.18％。2．多糖经过乙醇醇析、脱蛋白、脱色素后上DEAE-sephade......
[期刊论文] 作者：余小影, 韦保耀, 李欣,,
来源：食品与机械 年份：2007
蘑菇经70％丙酮浸提，正丁醇萃取，经HPLC-20柱层析，用不同浓度乙醇梯度洗脱、浓缩、冷冻干燥后得物质A、B、c、D、E、F。研究表明：A、B、c、D、E、F都具有抑菌及防腐性，且随添加浓度......
[期刊论文] 作者：余小影, 陈萍, 张士胜,,
来源：日用化学品科学 年份：2010
洗涤用品质量安全影响因子是指影响洗涤用品安全的产品固有因素,与产品配方、制造、使用及回收的全生命周期过程相关,可能影响到人身安全、公众安全和生态安全。基于我国洗涤...
[期刊论文] 作者：李欣, 滕建文, 韦保耀, 余小影,,
来源：食品科技 年份：2007
研究了两种不同加工工艺生产的菠萝浓缩汁(菠萝果肉浓缩汁和菠萝全果浓缩汁)在储藏过程中的美拉德褐变及其反应动力学,并进一步探讨了美拉德反应对菠萝浓缩汁非酶褐变的影响...
[期刊论文] 作者：王丽蓉,高志伟,余小影,
来源：中外食品工业 年份：2021
食品安全是一个大而广的概念，其涉及食品质量、食品营养、食品卫生、生产、运输及相关食品的原材料种植、生产及食品销售等多个领域。近年来，一些不良商贩为单纯追求高效益而不注重食品安全，导致了多起食品质量事件的发生，如三聚氰胺奶粉、苏丹红事件、问题学生豆奶......
[期刊论文] 作者：韦保耀, 余小影, 黄丽, 滕建文,,
来源：食品科技 年份：2007
双孢蘑菇多糖是经除蛋白、柱层析后得到的具有抗菌、防腐活性的多糖。研究表明,双孢蘑菇多糖对牙龈卟啉单胞菌的最小抑菌浓度为60mg/mL,对中间普雷沃菌的最小抑菌浓度为30mg/...
[期刊论文] 作者：余小影, 易湘茜, 高程海, 曹诗琴, 米顺利,,
来源：轻工科技 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：韦保耀, 黄丽, 滕建文, 余小影, 贲永光,,
来源：食品科学 年份：2007
本文研究了中国和日本30份紫苏试材的香气成分,通过GC和GC-MS分析,将紫苏成分含量大于1%的17种物质进行聚类分析,可分为PA、EK、PP、PAPK、MY五种精油系统,日本爱知县西山渍...
[期刊论文] 作者：郑玉艳,陈萍,张士胜,余小影,洪登华,
来源：中国标准化 年份：2009
含铅涂料是指涂料中含有重金属铅，铅的存在增加了油漆干燥速度，提高耐用性，保持新鲜的外观，并抵制水分，防止腐蚀。涂料中铅的来源主要是一些含有重金属元素的颜料，...
[期刊论文] 作者：张士胜,陶学明,郑玉艳,余小影,洪登华,
来源：现代涂料与涂装 年份：2004
介绍了甲苯二异氰酸酯(TDI)的危害和来源,分析了国内外涂料中TDI含量的安全限量标准,并提出了控制涂料中TDI含量的建议,以期为规范我国涂料的生产和使用,以及为涂料中TDI限量...
[期刊论文] 作者：耿玉慧, 沙隽伊, 王文静, 贺祥珂, 邴欣, 余小影, 贾,
来源：食品研究与开发 年份：2019
环境雌激素指具有雌激素效应,能够模拟天然雌激素,干扰内分泌功能的一类化合物。它可通过干扰或阻断雌激素受体与内源性雌激素的相互作用,影响天然激素的合成、分泌、运输、...
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