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[期刊论文] 作者：谭艾娟, 武立琨, 余晓蓓,,
来源：食品科学 年份：2007
本研究利用硫酸咔唑法检测透明质酸含量,考察了碳源、氮源和无机盐对蝉拟青霉发酵液中透明质酸含量的影响;实验结果表明,蝉拟青霉产透明质酸的最佳碳源、氮源和无机盐分别为:...
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