搜索筛选:
搜索耗时0.0947秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 3 篇相符的论文内容
发布年度:
[学位论文] 作者：侯乾宇,
来源：天津科技大学 年份：2018
乳酸菌胞外多糖（Exopolysaccharide,EPS）在食品医药等领域具有广泛的应用前景。但由于乳酸菌胞外多糖的产量普遍较低不利于进行工业化生产,提高乳酸菌胞外多糖产量逐渐成为国内外食品科学领域的研究热点。为了提高乳酸菌胞外多糖的产量,人们筛选高产乳酸菌胞外多......
[期刊论文] 作者：王金菊, 侯乾宇, 王艳萍,,
来源：食品科学 年份：
为分析马乳酒样乳杆菌ZW3（Lactobacillus kefiranofaciens ZW3，Lb. Kefiranofaciens ZW3）的一株突变株 2#（Lactobacillus kefiranofaciens ZW3-2#，2#）产糖量下降的原因。对 2#突变...
[期刊论文] 作者：王金菊,侯乾宇,杨迎,耿伟涛,王艳萍,
来源：食品科学 年份：2018
为分析马乳酒样乳杆菌ZW3(Lactobacillus kefiranofaciens ZW3)的一株突变株2#胞外多糖(exopolysaccharide,EPS)产量下降的原因。对突变株2#进行基因组重测序后与野生菌ZW3全...
相关搜索：
