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[期刊论文] 作者：张雪琴, 冯锦清, 静进,,
来源：中国职业医学 年份：2009
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[期刊论文] 作者：杨金海, 庞庭才, 冯锦清,
来源：食品安全导刊 年份：2022
以海葡萄、椰子粉为主要原料，添加复合胶（卡拉胶∶刺槐豆胶）、柠檬酸制作果冻。在单因素实验基础上进行正交实验，优化工艺配方。结果表明，海葡萄椰味果冻最佳配方为复合胶添加量1%，椰粉添加量9%，海葡萄添加量6%及柠檬酸添加量0.06%，果冻感官得分85.5分，是一款营养丰富的......
[期刊论文] 作者：张雪琴, 杨丑牛, 冯锦清, 静进,,
来源：中国学校卫生 年份：2010
目的了解大学生的孤独感状况,探讨大学生孤独感与父母教养方式和身心健康关系及对策,为提高大学生心理健康水平和进行健康教育提供理论依据。方法采用症状自评量表(SCL-90)、...
[期刊论文] 作者：黄修莲,冯锦清,零东宁,孙宇,辛明,李昌宝,
来源：轻工科技 年份：2022
百香果是近年来岭南地区较为热门的水果，营养丰富，种植面积不断扩大，但因保鲜加工等技术遇到了瓶颈，限制了它的经济价值。目前对百香果保鲜技术研究有物理保鲜、化学保鲜、生物技术保鲜等；在加工方面研究有百香果果皮加工、果汁加工、果籽成分提取等方式。本文从百香......
[期刊论文] 作者：杨丑牛,袁斯雅,冯锦清,杨美娇,姚玉梅,张雪琴,,
来源：华南预防医学 年份：2008
目的 探讨中学生网络成瘾行为与父母不同教养方式的关系。方法 采用分层整群随机抽样方法选择广州市区的3所中学，清远、韶关的乡镇3所中学的初一、初二、高一、高二四个年级的......
[期刊论文] 作者：辛明,冯锦清,李昌宝,孙宇,李天宇,易萍,唐雅园,李杰民,潘达省,何雪梅,李丽,李静,
来源：食品与发酵工业 年份：2023
为阐明采后百香果香气合成前体物质变化及其与香气成分的关系，该文研究了常温（25 ℃）、低温（6 ℃）贮藏期间百香果亚油酸、亚麻酸、油酸、氨基酸、葡萄糖、果糖、蔗糖及香气成分的变化规律。结果表明，低温贮藏条件下，亚麻酸、亚油酸、油酸、葡萄糖、果糖含量低于常温组，......
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