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[会议论文] 作者：Liu Yuheng,Jiang Xingtao,He Zijiao,Huang Youhe,Yu Tiemei,刘玉妲,姜兴涛,何紫姣,黄友和,于铁妹,
来源：第九届中国香料香精学术研讨会 年份：2012
香味的强弱和优劣是鲜花、果蔬和很多香料植物品质的重要指标，随着基因工程技术的发展，现如今已有数种与香味相关的基因相继被克隆，产香物质的生物合成和代谢工程也得到了研......
[会议论文] 作者：Liu Yuheng,刘玉妲,Jiang Xingtao,姜兴涛,He Zijiao,何紫姣,Huang Youhe,黄友和,Yu Tiemei,于铁妹,
来源：第九届中国香料香精学术研讨会 年份：2012
香味的强弱和优劣是鲜花、果蔬和很多香料植物品质的重要指标，随着基因工程技术的发展，现如今已有数种与香味相关的基因相继被克隆，产香物质的生物合成和代谢工程也得到了研究。本文综述了植物产香物质相关酶及相关基因的研究进展，探讨了基因工程调控及改良植物香味......
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