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[期刊论文] 作者：刘生森,
来源：江西农业科技 年份：1983
兴国九山生姜以表皮金黄、色泽鲜艳、肉质肥嫩、粗壮无筋、甜辣适口、入菜不馊、久贮不变等特点而著称。据《元和群县志》和《新唐书》记载,唐时干姜为虔州贡品之一。赣...
[期刊论文] 作者：刘生森,
来源：江西农业科技 年份：1985
兴国牛皮糖薯干,系选用本地优良的甘薯,经过晾干、煮熟、去皮、刨(切)片、摊晒、叠贴、捆扎、再蒸、重晒等多种工艺调制而成。其成品色泽红润透明,味甜不腻,香粘爽口,如...
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