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[期刊论文] 作者:李芷依, 王建川, 时岘, 王梓谕, 刘登鸿, 雷晏琳, 吴,
来源:中国果菜 年份:2019
为提高果皮等果蔬加工副产物的利用率并开发高附加值产品,以火龙果皮为主要原料,羧甲基纤维素钠为增稠剂、山梨醇为增塑剂,通过流延成膜法制备了火龙果皮基膜,研究火龙果皮浆...
[期刊论文] 作者:卢俊宇,朱芮,吴贺君,雷晏琳,肖迪,焦春,魏雪颖,刘登鸿,
来源:核农学报 年份:2020
为探究茶多酚(TP)对淀粉基复合可食膜功能化改性效果,本试验以马铃薯淀粉和海藻酸钠(7∶3,m∶m)为成膜基质,甘油为增塑剂,TP为功能活性物质,通过溶液共混法制备马铃薯淀粉/海...
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