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[期刊论文] 作者：刘粟心,杨许花,高丹丹,查勇,刘红海,
来源：现代农业科技 年份：2021
从蛋白质、脂肪、多酚类、皂苷等方面阐述了藜麦的营养价值,并介绍了其在饲料上的加工利用现状,以期为藜麦精深产品的研发提供科学参考。...
[期刊论文] 作者：马洪鑫,刘粟心,杨许花,郭鹏辉,高丹丹,
来源：农业科技与信息 年份：2021
以藜麦为原料,采用碱提酸沉法提取总蛋白,通过单因素和响应面对藜麦总蛋白的提取进行优化。结果表明:不同提取条件对藜麦总蛋白质提取率的影响顺序为时间>pH>料液比>温度,在...
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