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[期刊论文] 作者：劳嘉倩 蒋佳希 尹玮璐,
来源：食品安全导刊 年份：2021
摘 要：目的：探讨能力验证中双歧杆菌计数培养基的选择及注意事项。方法：依据《食品安全国家标准 食品微生物学检验 双歧杆菌检验》（GB 4789.34—2016）和乳粉中乳酸菌检验能力验证[ACAS-PT926（2020）]参试指导书的要求，通过采用人员比对及不同培养基（MRS培养基、双歧杆菌培......
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