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[期刊论文] 作者:张学文, 单连青, 符诒诚, 代冬梅, 涂正顺,,
来源:中外葡萄与葡萄酒 年份:2005
本文就酿酒葡萄副产物葡萄籽的化学成分:油脂(亚油酸)、多酚物质(原花青素、单宁及白藜芦醇等)以及葡萄籽功效成分的提取与综合利用进行了综合评述....
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