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[学位论文] 作者：卢韵君,,
来源：华南理工大学 年份：2016
鱼源胶原蛋白肽已被广泛应用到食品、化妆品等多个领域。相对分子量作为胶原蛋白肽的重要质量指标,与其消化吸收特性及生理活性有密切关系。本论文以罗非鱼鱼皮及鱼鳞为原料,...
[期刊论文] 作者：卢韵君,
来源：传媒论坛 年份：2019
广播电视主要发挥的作用就是传达信息,其重要作用体现在媒介传播上。新时期广播电视工作主要表现的特点是播出时间增多、频率加大,播控方式更加多样化和复杂化。掌握设备的运...
[期刊论文] 作者：柳俊,李汉西,黄琪评,曾德猷,卢韵君,
来源：食品工程 年份：2020
建立测定特医食品基畅中谷氨酰胺含量的高效液相色谱方法。采用高效液相色谱法,Hypersil C18(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱,流动相为辛烷磺酸钠溶液∶乙腈=95∶5,流速为1....
[期刊论文] 作者：柳俊,李汉西,黄琪评,曾德猷,卢韵君,
来源：食品与药品 年份：2021
目的建立测定特殊医学用途电解质配方食品中罗汉果甜苷Ⅴ含量的高效液相色谱法(HPLC)。方法采用HPLC,Hypersil C18(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱,流动相为0.1%磷酸溶液:乙腈=76:24,流速1.0ml/min,检测波长203 nm。结果罗汉果甜苷Ⅴ在0.05~1.0μg质量范围内呈良好......
[期刊论文] 作者：李汉西,柳俊,黄琪评,曾德猷,卢韵君,
来源：饮料工业 年份：2021
本研究对蛋白质组件进行稳定性研究。通过长期实验、加速实验、影响因素实验对产品的感官、营养素、卫生要求进行考察,目的是为了研究所使用的包装材料是否符合阻湿、避光要求,确定产品储存的环境条件。结果表明,在温度37℃、湿度75%的条件下进行的加速实验过程......
[期刊论文] 作者：柳俊,李汉西,黄琪评,曾德猷,卢韵君,
来源：食品与药品 年份：2021
目的 建立测定特殊医学用途电解质配方食品中罗汉果甜苷V含量的高效液相色谱法(HPLC).方法 采用HPLC,Hypersil C18(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱,流动相为0.1％磷酸溶液:乙腈=76...
[期刊论文] 作者：任娇艳, 赖婷, 江燕清, 卢韵君, 刘鹏, 廖文镇,,
来源：华南理工大学学报(自然科学版) 年份：2015
以抗氧化活性及蛋白质回收率为筛选指标对乳清蛋白肽酶解工艺进行优化,用层析柱对酶解液进行逐级分离纯化,并对其分子质量进行检测.研究结果表明:利用胰酶、复合风味蛋白酶、...
[期刊论文] 作者：任娇艳, 卢韵君, 廖文镇, 罗维, 曹弘熙, 赵谋明,,
来源：现代食品科技 年份：2015
本文研究了核桃肽分子量的凝胶色谱色谱检测方法,对比两种测定肽类分子量大小常用的凝胶色谱柱:(1)国家标准GB/T22492-2008《大豆肽粉》以及GB/T 22729-2008《海洋鱼低聚肽粉...
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